建立日期 2953
主題： 父母的飲食習慣可能對孩子的飲食習慣造成影響
《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》刊登美國德拉瓦大學(University of Delaware)的最新研究，作者發現父母的飲食品質、卡路里(calories)攝取，和孩子的飲食品質有著顯著的相關。研究中，作者採用「鄰居對於孩子影響之研究」(Neighborhood Impact on Kids)內所收集2007-2009年的實驗數據，進行各式分析。實驗結果顯示，父母飲食品質(Parent diet quality)量化結果，和其對應孩子的飲食品質量化結果具有顯著的關聯，其中包括健康飲食指數-2010(Healthy Eating Index-2010)評分、DASH飲食評分(Dietary Approaches to Stop Hypertension score)及能量密度(energy density)等分析結果。另外，實驗中父母的每日平均能量攝取 (daily mean energy intake)為1,763±524 kcal，和孩子的每日平均能量攝取1,751±431 kcal，亦有顯著相關。作者表示，父母和小孩在飲食品質及能量攝取的各項量化數據上，皆有緊密相關。可能的原因包括分享共同的食物環境、餐點，及其他可能的潛在影響。
