喝咖啡可以減少乳癌的發生 人氣： 2866
喝咖啡可以減少乳癌的發生
現在的年輕人都喜歡喝咖啡，台北市咖啡館林立，咖啡除了提神外也是象徵悠閒的生活，但是咖啡可以防癌倒是一個新鮮的話題。加拿大多倫多大學Narod博士研究報告，發現喝咖啡可以減少乳癌的發生，他們共收集了1690名帶有BRCA1及BRCA2 突變引發乳癌的高危險群女性，研究他們每天咖啡的消耗量與發生乳癌的關係。這研究是在4個國家包括40個臨床研究中心的綜合問卷調查的報告，因具可靠性所以值得信賴。結果發現帶有BRCA突變高危險群乳癌女性，分成不喝咖啡、一天一到三杯、四杯到五杯、六杯以上，發生乳癌的機率是100%、90%、75%、31%....，一天喝六杯以上者，發生乳癌的機率降到不喝咖啡的31%，這種機率是帶有BRCA1突變的女性才有的。
而帶有BRCA2突變的女性就沒有這種趨向。原因仍不清楚，可能是咖啡裏含有很重要的化學預防物質phytoestrogens(植物動情激素)，可以抑制BRCA1基因的突變，可能是這種機轉而減少了女性乳癌的發生；另一方面因為咖啡的消耗有較高的女性荷爾蒙與球蛋白結合率，如此可以減少女性荷爾蒙的濃度，總之對於喜歡喝咖啡的女性這是個不錯的消息。
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延伸閱讀: 《多倫多大學研究 喝咖啡有機會降低乳癌風險》(NOW健康)
